Wildbret im Frühling: Kulinarische Highlights der Saison
Der Frühling ist weidgerecht betrachtet keine Hochphase der Jagd – aber kulinarisch einer der schönsten Abschnitte im Jagdjahr. Jetzt trifft zartes Wildbret auf junge Kräuter, knackiges Gemüse und die ersten warmen Abende am Grill. Damit der Genuss nicht von bösen Überraschungen begleitet wird, gehört zur Frühlingsküche mit Wild immer auch das Thema Sicherheit bei der Verarbeitung – […]
Erste Hilfe im Revier: Was jeder Jäger wissen sollte
Die Jagd findet abseits befestigter Wege statt – mitten in der Natur, oft fernab von Mobilfunknetz und professioneller Hilfe. Was in der Stadt schnell durch einen Notruf gelöst wird, kann im Revier lebensbedrohlich werden, wenn keine geeignete Erste Hilfe geleistet wird. Von Stürzen über Schussverletzungen bis zu allergischen Reaktionen: Jagdunfälle sind selten – aber wenn sie […]